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北京养生保健之春天吃什么蔬菜养生保健?

发表于 2019-04-21 13:42 发布者:51体验网 评论:0 浏览:363
北京养生保健之春天吃什么蔬菜养生保健?

北京养生保健之春天吃什么蔬菜养生保健?

在春季的时节里,终究吃什么蔬菜比较合适进补呢?

菠菜
菠菜,在古时候被人们誉为“红嘴绿鹦哥”,又有“蔬菜之王”的美称,表达了人们对它的喜爱之意。《本草纲目》以为,食用菠菜能够“通血脉,开胸膈,下气调中,止渴润燥”。菠菜不仅含有很多的β胡萝卜素和铁,还富含维生素A、维生素B、维生素C及叶酸和钾。丰厚的B族维生素含量使其能够避免口角炎、夜盲症等春季维生素缺乏症的发生。菠菜对缺铁性贫血有改善效果,能令人面色红润、光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。

菠菜中含有很多维生素E和硒等抗氧化剂,有抗衰老、促进细胞增殖的效果,能激活大脑功用,有助于避免大脑的老化。菠菜烹熟后,其性偏于平和,易消化,特别合适老、幼、病、弱者食用;煮汤食之。有寒冷润滑的功用,能通小便,利肠胃,清积热。高血压、便秘、头痛、面红者,可用鲜菠菜经热水烫五分钟后,取出凉拌,一日二次食用,颇有效果。

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荠菜
荠菜,在清明节前后是收集的最佳时节。很多当地流传着这样的民谣:“三月三,荠菜当灵丹”。荠菜性平,味微甘,具有清热解毒、止血降压、益胃、明目等成效,对高血压、吐血、衄血、肾炎水肿等均有必定的食效果果。荠菜的药用价值,源于其丰厚的养分。荠菜含有多种氨基酸、丰厚的蛋白质和胡萝卜素。
荠菜中维生素C的含量仅次于辣椒,钙、铁、钾、磷、锰的含量也比一般果菜要高。荠菜含有丰厚的维生素A,可用来防治结膜炎、夜盲、目赤肿痛、白内障等各种眼疾,以及多种消化系统疾病。荠菜含钙量之丰,可谓蔬菜中的佼佼者。荠菜还是高纤维蔬菜,可帮助排便,有清洁体内环境的功用,并可下降血浆胆固醇水平,同时改善血糖水平,对防备和医治心血管疾病和糖尿病大有优点。
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香椿
香椿,亦是春日美味之一,为蔬菜中稀少难得的珍品。据中医典籍介绍,香椿芽味苦性温,有清热解毒、涩肠止血、健胃理气、抗菌消炎、杀虫、固精等功用,并能进步机体免疫力,其叶、芽、根、皮和果实均可入药。鲜椿芽中含有丰厚的优质蛋白、脂肪、糖类、胡萝卜素和很多维生素C、维生素E,以及磷、铁等矿物质,是春季家常美味菜肴之一。
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韭菜
韭菜,温中下气,能补虚益阳,谐和脏腑,止泻血脓。韭菜的助阳固精效果突出,是娇嫩鲜美的“起阳草”,有天然“伟哥”之称。韭菜中含有较多的胡萝卜素、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质,不仅是调味佳品,而且是富含养分的佳蔬良药。
韭菜叶热根温,生则辛而散血,熟则甘而补中。春季气候忽冷忽暖,需要保养阳气,常吃韭菜则可增强人体脾胃之气,最迷人体阳气。韭菜中的植物性芳香挥发油、硫化物、纤维素等成分,具有促进食欲的效果,并能下降血脂,对高血脂及冠心病有优点。韭菜四季常青,尤以春季最为脆嫩鲜美。韭菜有多种吃法,可作主料单炒,也可焯水后凉拌,作配料能够与鸡蛋、肉丝同炒,清香迷人。
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蒲公英
蒲公英,别名黄花地丁、婆婆丁,性寒味甘苦,入肝、胃经,具有清热解毒、健胃利胆、清肺利痰、消肿散结、养阴凉血、通乳益精、舒筋固齿等效果。科学家经过长时间研讨发现,蒲公英含有丰厚的蛋白质、维生素B2、维生素C,以及钙、磷、铁、镁、锌等人体所必需的养分素。
春暖花开之际,正是蒲公英生长茂盛之时,可不失时机地收集一些蒲公英,用其嫩叶生食、炒食、调羹、凉拌、做汤、制馅均可,不但能滋养身体,还可防癌抗癌,延年益寿。
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槐花

槐花含有多种维生素和微量元素,具有较高的养分价值,并有清热解毒、清肝降火、凉血止血、美容养颜等成效,对便血和高血压有显着效果,并能防备中风。可制成馅包包子、饺子,又可凉拌、炒食、做饼、加面粉蒸食。

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51体验网北京养生保健小编总结:平时注重养生保健的朋友一定要多吃蔬菜,因为蔬菜富含各种维生素,多吃蔬菜有益身体健康哦,爱生活,爱中国,爱北京!

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